实诚日照人丨五莲高丽臣：只做自己也在吃的红薯粉条

  鲁网11月22日讯（记者 薛喜博 郑泽之）11月17日，暖阳高照，轻风拂面。记者来到位于日照市五莲县街头镇高家沟村的日照市实实在在农产品开发有限公司，眼前是一派繁忙的景象，工人趁着晴好的天气，正忙着将制作好的红薯粉条挂在架子上通风晾晒。

高丽臣查看刚刚制作好的红薯粉条

  11月17日上午，记者见到了公司创始人高丽臣，高高的身材，黝黑的皮肤，一身灰色的工作服，手指上布满老茧，一看就是干农活的一把好手。

  “今年秋天，我们收购了街头镇农户大约140万斤的红薯，现在每亩地的红薯能产生4000元左右的收益，农民收获红薯之后拿到我这里卖，只要品种合适，我照单全收。”高丽臣表示。红薯是五莲县重要的农作物，每年到了红薯收获季节，我就开始带领团队忙碌着收购红薯，再把红薯加工成淀粉，用淀粉制作成粉条。

  一筐筐红薯被制作成晶莹剔透的“银丝条”，晾晒在搭好的竹竿上，透过阳光，丝丝缕缕粉条泛出淡黄色的光晕，伴着阵阵清香，十分诱人。公司楼顶，一行红色的大字十分醒目：只做自己也在吃的红薯粉条。

  2004年6月，高丽臣在街头镇高家沟村创办了日照市实实在在农产品开发有限公司，开始从事红薯粉条加工。和他的公司名字一样，高丽臣始终勤勤恳恳，本本分分做生意，接近20年的时间里几乎没和其他人红过脸。

  到了寒露节气前后，厂里近二十名工人忙着收红薯、出淀粉、做粉条、晾晒、包装……“天气晴好的时候，我们就赶快把粉条晒出来，从上午十点左右晒到下午三点多，自然风干。晾晒这道工序很重要，直接关系到粉条的卖相和口感，一般五六个小时晒干是最合适的。”

  记者看到，粉条包装的配料表上只有红薯淀粉和水，没有任何添加剂等其他成分。“赚自己该赚的钱，心不黑，秤就准！”说起这些，高丽臣的话轻描淡写，却掷地有声。他说不出“严格遵守食品安全相关规定”“严格遵守计量器具相关规定”等“文邹邹”的词句，但他一直以“只做自己也在吃的红薯粉条”为经营准则，本分做人，踏实做事。

  2016年，为规模化、品牌化做好红薯粉条产业，高丽臣又成立了山东柒柒伍捌农业发展有限公司，“7758”红薯粉条品牌名声鹊起。高丽臣表示，今年他们预计生产20万斤红薯粉条，目前已经生产了8万斤。这些粉条的产销率很高，达到了90%左右。记者看到，厂房的仓库里基本没有多少存货，做出的粉条很快就流入了市场。

  因为“7758”红薯粉条口感好、味道正，积攒下了良好的口碑。目前，购买“7758”红薯粉条的客户有60%左右都是“回头客”，除了日照本地客户，他的粉条最远销售到了广西、陕西等地。同时，高丽臣正在探索与各大商场、超市合作，让优质纯正的红薯粉条走上更多人的餐桌。

  红薯淀粉是他们的另一种产品，在市场上同样备受青睐。一家浙江湖州的食品厂，每年都从高丽臣这里购买红薯淀粉用于生产，多年以来，这位浙江老板非常认可这里的产品，多次前来考察、订货。

  此外，高丽臣紧跟时代步伐，在某短视频平台上开通了账号，经常发布一些短视频宣传推广产品，目前仅通过该渠道，他就销售了2500多单的红薯粉条，今年的销售额已达20多万元。线上线下结合，在公司不断开拓新市场的同时，也让家乡的特色农产品走出日照，走出山东，走向全国。

  午休时间，高丽臣招呼工人们围坐在一起吃饭，一份份热气腾腾的猪肉白菜炖粉条端了上来，就着米饭馒头，大家享用着自己辛勤劳动的成果，大快朵颐，其乐融融。