日照市东港区开展“护食安 进校园 助成长”联合检查活动

  鲁网9月22日讯（记者 薛喜博）9月22日上午，为积极推进“清洁厨房”行动开展、国家食品安全示范城市创建和落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动内容，不断提高公众食品安全意识，提升餐饮经营单位食品安全管理能力和水平，结合“食品安全宣传周”活动内容，东港区市场监管局联合区教体局、区公安分局开展“护食安 进校园 助成长”为主题的联合检查活动。

  东港区市场监督管理局党组书记、局长高月平，党组成员、副局长、二级主办卢立清参加活动，活动邀请了区人大代表、政协委员、媒体记者、家长代表等社会各界人士走进日照第五小学、东港实验学校及学生配餐单位山东鲁速央厨餐饮管理有限公司，对企业的从业人员健康管理、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、食品留样等开展情况进行全过程检查。

  本次活动让各代表们零距离了解了企业卫生管理情况和食品加工流程，营造了浓厚的餐饮食品安全社会共治氛围。活动中，市场监管人员积极向社会各界代表宣传《食品安全法》《反食品浪费法》，讲解《餐饮服务食品安全操作规范》，对人大、政协委员们提出的问题进行了细致的解答。

  家长代表张华英对记者表示：“作为学校家委会成员，我之前也参观过学校食堂，但这次更深入，更细致，通过活动我们知道了孩子们午饭的食材来源，制作过程和环境，管理流程等等，对于孩子的食品安全我们更放心了！”

  下一步，东港区市场监管局将坚持落实“四个最严”要求，进一步加大监管执法力度，严防严管严控食品安全风险，强化餐饮单位主体责任落实。同时继续加大宣传服务力度，让更多消费者了解食品安全状况，营造食品安全社会共治的良好氛围。